Брз кисел кромид

Ставете го кромидот во стаклена тегла од минимум 300 грама.

Во мало тенџере, соединете ги водата, оцетот, јаворовиот сируп, солта и лутиот пипер. Доведете ја смесата до благо вриење на среден оган, а потоа внимателно истурете ја смесата во теглата врз кромидот.

Употребете нож за путер или лажица за да го притиснете кромидот во оцетот и да ги отстраните воздушните меурчиња во теглата. Оставете го кромидот да се излади на собна температура (околу 20 до 30 минути). Потоа кромидот е спремен за сервирање.

Доколку не го користите веднаш, покријте го со капак и ставете ги во фрижидер. Најдобро е да се консумира во рок од три дена, но може да се чува 2 до 3 недели во фрижидер.