Супа Минестроне
Сита и здрава супа минестроне полна со зеленчук, грав и паста. Оваа вегетаријанска супа е одличен начин да искористите што имате. Густиот, ароматичен доматен бујон е ароматизиран со рузмарин, многу свежи билки и пармезан! Една чаша никогаш нема да биде доволна!
Упатства
Сварете ја пастата. Ставете голем сад со солена вода да зоврие на силен оган. Додајте ја пастата и варете до al dente според упатствата на пакувањето. Процедете.
Омекнете ги ароматичните состојки. Загрејте маслиново масло во голем сад на средна температура додека не почне да испарува, но без да чади. Додајте кромид, моркови и целер и зголемете ја температурата на средно висока. Варете, редовно мешајќи, додека зеленчукот малку не омекне, околу 5 минути.
Пригответе го зеленчукот. Додајте тиквица или жолта тиква, зелен грав, мелен пипер, рузмарин сол и бибер. Измешајте.
Направете ја супата. Сега додајте конзервирани домати, бујон, свежа мајчина душица, ловоров лист и кора од пармезан (ако користите). Доведете до вриење, потоа намалете ја температурата на тивко вриење и делумно покријте го садот. Оставете да врие околу 20 минути.
Откријте го садот и додадете го гравот. Варете уште 5 минути, потоа додадете магдонос и свеж босилек. Непосредно пред сервирање, додадете ја сварената паста и варете само додека пастата не се загрее; не преварувајте.
Сервирање. Отстранете ја кората од сирење и ловоровиот лист. Пробајте и прилагодете ја солта по вкус. Сервирајте ја топла со рака настурган пармезан (ако сакате) и капка маслиново масло одозгора.
Коментари (0)
Најави се за да оставиш коментар.
Сè уште нема коментари.